看过其他三家店后,冯正明才到西餐馆街上的店里。
见到冯正明,江成哲非常高兴。
“哈哈哈,我们的主厨终于回来了,我终于可以轻松轻松。”
冯正明听到这话笑起来:“怎么我们的江主厨这么快就开始想要当逃兵”
江成哲问:“什么逃兵”
冯正明:“你要把这边的活丢给我,你不是逃兵吗”
江成哲立刻解释:“不是都丢给你,是你来跟我分担一下,我可以轻松一些。”
不等冯正明开口,江成哲又抢了话。
“最关键是你这个主厨回来,我也可以不用肩负起那么多的压力,我这段时间做菜真的是很有压力,生怕砸了我们店的招牌。”
冯正明:“谢谢我们的江主厨,其实你不用担心,你的手艺不会砸了招牌。”
和江成哲这么开了几句玩笑,后厨里其他人也都跟着乐呵。
不过紧接着,大家也都各自忙碌起来。
毕竟冯正明回来了,大家也就很自然会感受到压力。
冯正明也不会让大家去做,他自己在旁边看着。
他很快加入其中,带领着大家把一道一道的菜做好送出去。
这么一加入忙碌,冯正明就从中午一直忙到下午两点多。
最后一桌客人离开,冯正明直接让人挂上休息牌子。
然后冯正明让大家走出后厨,在餐馆里坐下来。
“看起来最近大家已经习惯了我们后厨的节奏,我们江主厨真的是付出了很多,我们要为江主厨鼓掌。”
冯正明这么一说,大家也都笑着给江成哲鼓掌。
江成哲先表示感谢,然后嘀咕了一句。
“就是鼓掌啊不给点实际的奖励”
听到江成哲这个话,大家都憋不住笑出声。
冯正明跟着说:“江主厨,这家店你可是有股份的,你自己难道还要给自己涨工资吗”
江成哲无奈:“算了算了。”
冯正明接着又是把后厨里每个人的表现都评价一番。
点出一些问题,但也是给予鼓励。
让冯正明意外的是,到这边来的吕重山还真的是融入的很好。
吕重山不但是学会了一些西式的面食。
他还把中式的面食,和西式面食进行了一些融合。
更是把手擀面和西式的番茄肉酱搭配起来。
结果竟然卖的还非常不错。
被推广成了店里的一道招牌。
很多海外在沪城的常客,每次来都会点一盘。
而且吕重山还自学了披萨的制作。
做的也是有模有样。
他还会做一些馅饼,也在店里相当受欢迎。
甚至听了江成哲说,晚上会有人专门来排队买肉饼。
“重山你真的很棒,看起来你已经适应了这边店里的节奏,这样我就放心了,你接下来继续留在这边店里,希望你可以再有更多的新想法。”
吕重山也很高兴:“谢谢主厨,我真的特高兴,我做的那些外国人都喜欢。”
冯正明笑了:“美食是没有国界的,只要是好吃的美味,大家都会喜欢。”
和大家聊完,冯正明让大家先好好休息,准备晚上的营业。
他则是单独和江成哲聊了聊。
“看起来,你在家乡遇到了一些麻烦”
江成哲先开口。
冯正明摇头:“不能算是麻烦,只是一点点小插曲。”
对江成哲没有隐瞒,冯正明把程国胜和聚宾园的事情从头到尾都说了一遍。
江成哲认真听完。
“他的想法很好,而且他确实很有能力,既然是能找到投资,让那些人投资他,还给他请了那么多的明星名人站台,真的是很看好他啊。”
冯正明点头:“程师兄确实有能力,朱旭就是程师兄的徒弟。”
江成哲有些惊讶:“朱旭是他的徒弟啊”
冯正明:“对,当初聚宾园关张,朱旭没有地方去,我就让他到了我的店里。”
江成哲感慨:“你还真是好心,你不怕朱旭来你这里偷师了,以后回去吗”
说到这江成哲问;“朱旭他不会要走吧”
冯正明摇头:“没有朱旭不准备回去。”
江成哲愣了一下,仔细地想了想,江成哲倒是理解了。
“朱旭确实不能回去了,无论是他师父身边,还是现在的聚宾园里,都没有他的位置。”
冯正明有些惊讶:“你还真是一下子就说透了。”
江成哲笑了:“我是有亲身经历啊。”
冯正明知道江成哲说的是他现在回不去港城。
情况和朱旭确实差不多。
港城那边的很多厨师,现在都比较排斥江成哲了。
觉得江成哲跟着一个鲁菜厨师一起干,让港城厨师有些掉价。
而且江成哲也不可能回去,继续和港城厨师他们一样去搞那些自我包装。
所以这一点他确实和朱旭差不多。
他们都回不去自己来的地方。
江成哲接着给冯正明分析。
“接下来,他们应该会想办法把你逼回去,让你去和程国胜一起参加某个比赛,那个比赛一定是程国胜背后投资人们搞的。
而且他们会尽可能把比赛搞的很盛大,找到各地厉害的厨师去参加。
最终目的只有一个,就是用你这位状元,和其他名厨的名气,抬高程国胜和聚宾园。”
冯正明听完笑了:“这一套你也很熟悉嘛。”
江成哲无奈:“我当然熟悉,这一套是港城很多名厨常用手段。
或者应该说,港城的很多行业都有类似的手段,比如包装明星,比如推广一些奢侈品之类,都是会用这些手段。”
冯正明:“借别人的名气,抬咖位。”
江成哲点头:“对对,就是这样。”
冯正明问:“如果我不拒绝参加他们的比赛呢”
江成哲叹了口气:“你去不去参加,对你来说都肯定是输的,因为他们要的不是你去参加,要的只是逼迫你表态。
只要你表态了,哪怕你去了赢得最后的冠军,他们把程国胜运作成第二、第三名。
甚至大胆一点和你打个平手,都能完成对程国胜的抬升咖位。”
冯正明微微皱起眉头,感觉到这个事情还真是有些麻烦了。